Hot dog express : merguez de bœuf & jerk-mayo
Des hot dogs savoureux et rapides à préparer avec des merguez de bœuf relevées, une mayonnaise au jerk, de la tomate fraîche, de la salade croquante et des carottes râpées. Un repas complet, gourmand et plein de saveurs !
- Temps
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
- Cuisine
- Fusion
Ingrédients
- Merguez de bœuf
- Carottes
- Mayonnaise
- Pâte épicée jamaïcaine
- Pains hot dog
- Tomate
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique noir
- Sel et poivre
Matériel
Poêle, Râpe, Bol, Saladier
Allergènes
Œuf, Moutarde, Gluten, Soja, Lait
Étapes
- 1
Râpez les carottes. Coupez la tomate en petits dés. Réservez dans un saladier.
- 2
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les merguez pendant 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
- 3
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la pâte épicée jamaïcaine. Ajoutez progressivement la pâte selon votre goût pour ajuster l'intensité.
- 4
Mélangez les carottes râpées et les dés de tomate dans un saladier. Ajoutez le reste d'huile d'olive et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
- 5
Faites chauffer les pains hot dog selon les indications du paquet (au four, à la poêle ou au grille-pain) jusqu'à ce qu'ils soient bien moelleux et légèrement dorés.
- 6
Ouvrez les pains hot dog et garnissez-les de deux merguez chacun. Ajoutez la jerk-mayo, les carottes et la tomate. Servez immédiatement avec le reste de la salade de carottes et tomate.
Informations nutritionnelles
- Calories
- 1092 kcal
- Protéines
- 30.2 g
- Glucides
- 75.5 g
- Lipides
- 70.9 g
Valeurs par portion — données de démonstration.