Halal
Tajine de poulet halal aux abricots
Poulet halal mijoté aux abricots moelleux, amandes torréfiées et épices douces, servi avec une semoule fine.
- Temps
- 50 min
- Difficulté
- Intermédiaire
- Personnes
- 2
- Cuisine
- Marocaine
Ingrédients
- Cuisses de poulet halal
- Abricots secs
- Amandes
- Semoule fine
- Ras el-hanout
- Oignon
Matériel
Cocotte ou tajine
Allergènes
Fruits à coque
Étapes
- 1
Dorez le poulet avec l'oignon et les épices.
- 2
Ajoutez les abricots et un verre d'eau.
- 3
Couvrez et laissez mijoter 35 min.
- 4
Torréfiez les amandes à sec.
- 5
Servez sur la semoule gonflée.
Informations nutritionnelles
- Calories
- 680 kcal
- Protéines
- 40 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 24 g
Valeurs par portion — données de démonstration.