Tarte façon flammekueche aux lardons de poulet

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 220 °C (200 °C chaleur tournante), ou selon la pâte. Épluchez et émincez finement les oignons. Lavez la pomme et le concombre. Épluchez et râpez la carotte.

2. 2

   Faites revenir les lardons de poulet 2–3 min à la poêle. Ajoutez les oignons et poursuivez 6–8 min à feu moyen, en remuant. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'ils accrochent.

3. 3

   Déroulez la pâte sur la plaque avec son papier sulfurisé. Étalez la crème, poivrez, puis répartissez les oignons et les lardons.

4. 4

   Enfournez 12–18 min, selon la pâte, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fond cuit. Suivez en priorité les indications du paquet.

5. 5

   Pendant la cuisson, coupez la pomme et le concombre en petits morceaux. Mélangez au saladier avec la carotte, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Servez la tarte chaude avec la salade.

Informations nutritionnelles

Calories

1056 kcal

Protéines

24.5 g

Glucides

81.4 g

Lipides

67.9 g

Valeurs par portion — données de démonstration.